Nun sollte man sich der Flüssigkeit zuwenden, um die dieser ganze Aufwand betrieben wird: dem Stöffche. Die erste Verwunderung mag es schon gegeben haben: Äpfelwein? Heisst es nicht Apfelwein? Nun, der Duden - von dem hier aber wirklich bezeifelt werden kann, dass er weiss worum es hier wirklich geht - kennt nur den Apfelwein. Hier aber setzt die Frankfurter alte Schule ein, deren Denker bemerkt haben, dass man aus
einem Apfel keinen Wein machen kann, dazu braucht es mehrere. Schließlich heisst es ja auch Traube
nwein und nicht Traubewein, nicht wahr? Aber es gibt noch mehr Gemeinsamkeiten mit dem Rebensaft.
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